Apa yang dimaksud dengan steak sapi?

Steak adalah daging yang dipotong tegak lurus dengan serat otot. Tidak hanya daging sapi, kita kini juga semakin familiar dengan berbagai jenis steak ayam, atau ikan. Potongan daging yang sudah dibumbui kemudian dibakar di atas bara api, oven, atau bahkan digoreng.

Steak pada umumnya berasal dari daging sapi, yang dimasak singkat kemudian disajikan dengan nasi, kentang, roti atau pasta.