Selama proses fermentasi alkohol, energi yang dihasilkan dalam bentuk ATP lebih kecil dibandingkan respirasi aerob ketika

ketika hidrogen dari NADH dikembalikan ke substrat dalam reaksi.
Karena asetaldehid menjadi etanol atau karena etanol masih menyimpan energi yg tinggi pada reaksi.

maaf kalau salah